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miyue冰城使用隔夜食材的背后:加速开店上市后遗症?。

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miyue冰城使用隔夜食材的背后:加速开店上市后遗症?。

原题:弥越冰城一夜食材使用背后:加速开店、赶集、后遗症?  在市场猜测蜜月冰城是否会成为首家登陆A股市场的新茶企之际,食品安全问题再次为其敲响了警钟。5月15日,米岳冰城就篡改开封市食材有效期等食品安全问题道歉,并表示将对该店严重违规行为进行调查整改。涉案门店已被责令停业整顿。但在中国食品行业分析师朱丹鹏看来,米月冰城食品安全问题频发的主要原因是利润扩张乏力和加速开店“米雪冰城的低价进一步压缩了利润空间,导致其员工和门店管理存在漏洞。

另一方面,米歇尔冰城的上市压力更大,门店加速开张也使得门店管理水平参差不齐。”但截至记者发稿时,冰雪城并未对这一说法作出回应。事实上,以低价著称的奶茶品牌已经成为这一领域食品安全问题的高发区。此前,奶茶连锁品牌“一店店”被曝光的原因是,一些员工没有在现场申领健康证明,还存在厨房物品乱七八糟、缺少原料包装日期和保质期等关键信息等问题,“米月冰城的成本跟一点都差不多。这是典型的薄利多销。每年的特许经营费从1.3万元到1.7万元不等。

除去原材料、租金、人员等费用,利润率在20%左右,黑龙江米月冰城一位加盟商告诉金融协会,附近门店数量的增加导致利润呈下降趋势。从利润率来看,蜜月冰城已经超过了此前披露的耐雪茶叶招股说明书。招股书显示,耐雪茶叶的净利润率仅为0.2%,且存在亏损。目前,米歇尔冰城和奈雪旗下的茶企都希望通过门店提高盈利规模,登陆资本市场。统计数据显示,米月冰城的门店数量接近1.5万家,预计年底将达到2万家。不过,与奈雪的茶叶和西茶采取直销模式相比,该店的管理难度更大,“除了平时的进货,密尔冰城的工作人员很少联系我们,他们也不会实际管理门店。

”加盟商坦言。随着门店密度的不断增大,米月冰城也渴望通过资本进行变革。据媒体报道,2021年初,历时3个多月的米岳冰城首轮融资完成,龙珠资本和高地资本共同主导投资,双方各投资10亿元。融资完成后,米月冰城的价值已经超过200亿元。消息人士透露,冰雪城计划在a股上市,目前上市已经到了最后的准备阶段,表已进入倒计时。朱丹鹏表示,今年内登陆米岳冰城a股的希望依然存在,但首先需要稳定供应链,确保食品安全,否则,后期估值也会受到影响。

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